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重慶毛肚批發:毛肚怎么做好吃?

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重慶毛肚批發:毛肚怎么做好吃?

發布日期:2021-05-20 作者: 點擊:

一、毛肚怎么做好吃?


  酸辣毛肚


  白、綠相間,入口脆嫩,鮮香微有酸辣。


  材料:


  主料:牛肚100克,調料:香菜50克,植物油10克,香油1克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒(紅,尖,干)5克,大蔥3克,姜2克,白皮大蒜2克,八角2克,豌豆淀粉5克。


  做法:


  1.牛百葉泡洗干凈后,放入開水鍋內,加入蔥段、姜片、大料煮熟撈出;


  2.用冷水過涼后切成細絲;


  3.香菜洗凈去葉,將梗切寸段,干辣椒切細絲;


  4.炒鍋上火,倒入植物油10克,燒熱后投入蒜片,放入辣椒絲,蔥姜絲,百葉絲,烹入料酒翻炒幾下,再放入其他調料翻炒,加入香菜段,淋入水淀粉,滴入明油,出鍋裝盤即可。


吃火鍋,點菜是一門學問。除了葷素搭配以外,更要注意經典的一些菜品,比如毛肚。那么,為什么偏愛毛肚呢?接下來毛肚批發價格就來跟大家分析分析:




  

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