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牛黃喉批發

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牛黃喉批發

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  • 發布日期:2020/01/18
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品種:牛黃喉

是否進口:

產地/廠家:火鍋菜品供應

用途:食用

食品工藝:冷凍水產

原產地:重慶

儲藏方法:冷藏

包裝方式:散裝


黃喉雖然帶一個喉字,實際上和喉沒有任何關系。黃喉的學名叫主動脈弓,即是心室出來的大動脈血管,左心室出來的動脈血管較厚,右心室出來的動脈血管較薄,都可用黃喉涮燙。豬黃喉的長度約有60至70厘米可用,牛黃喉至少可用1米以上。表示,常吃的黃喉是屬于豬體內血管的一部份,主要成分是平滑肌,屬蛋白質,相對于肝、胃等內臟營養價值高一些。火鍋涮燙菜品中,牛黃喉較厚,口感比豬黃喉口感更好。但牛黃喉處理起來較為麻煩,若處理不好,口感很綿,嚼不動,不過專業吃貨很多都愛吃牛黃喉。

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